Paulaner Lübeck am Dom
Herzlich Willkommen
Restaurant
Unser Paulaner Restaurant ist eine Kombination aus bayerischer Tradition und gemütlichen Ambiente, mitten im Herzen von Lübeck. Servus aus München und Moin aus Lübeck.
Speisekarte
Hier finden Sie unsere deftigen und leckeren Speisen, ganz nach bayrischer und norddeutscher Tradition.Geniessen Sie unsere Speisen bei einem frisch gezapften Paulaner.
Tischreservierung
Reservieren Sie einfach und unkompliziert über unser Tischreservierungsformular. Gerne können Sie uns auch telefonisch zu unseren Öffnungszeiten kontaktieren.
Unsere Biersorten
Paulaner
Paulaner Pils
Unser Paulaner Pils präsentiert sich glanzfein, leuchtend hellgelb unter einer dichten, reinweißen Schaumkrone. Bereits beim Einschenken entwickeln sich leichte hopfbetonte Gewürznoten. Schlank im Antrunk, intensiviert sich der Geschmack harmonisch-hopfig und feinherb, aber dennoch mild. Unser Paulaner Pils, würzig, elegant, erfrischend, ein feinherbes Pils für Kenner. Alkoholgehalt: 4,8 % vol Passende Speisen: leichte Suppen, Geflügel, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta, Risotto, Spargel, Tapas, Salate sowie milder und würziger Käse
Hefe Weißbier Kristallklar
Kristallklar, goldgelb, glänzend und intensiv malzig. Mehr Weizenmalzgeschmack passt in kein Weißbier. Ebenso wenig wie mehr Farbspiel in die perlende Kohlensäure. Das Glas kaum angesetzt, steigt der Duft von Birne und Apfel auf. Angenehm süß, fruchtig und frisch. Und in seiner Klarheit wunderbar belebend und spritzig. Ein wahres Bild von einem Bier! Alkoholgehalt: 5,2 % vol Passende Speisen: Universell umsetzbar: Unser Kristallklar passt aber besonders gut zu Gerichten mit Geflügel, gekochtem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Bowls
Paulaner Natur Radler
Egal ob entspannt mit Freunden oder als Erfrischung unterwegs – ein kühles Natur Radler ist immer die optimale Begleitung. Durch die perfekte Kombination aus unserem süffigen Münch- ner Hell und naturtrüber Zitronenlimonade ist das Paulaner Natur Radler mit nur 2,5 % alc. Vol. erfrischend und gleichzeitig angenehm fruchtig – aber nicht zu süß. Getreu seinem Namen wird es aus 100 % natürlichen Zutaten hergestellt. Alkoholgehalt: 4,8% vol. Bitterkeit: mild. Passende Speisen: Asiatische Gerichte, vegetarisches Essen, sommerliche Blattsalate.
Paulaner Ur-Dunkel
Geschichtsträchtiger geht’s nicht. Bis in die 30er-Jahre gab es für die Bayern überhaupt kein anderes Bier. So ist unser Dunkles trotz des dann einsetzenden Siegeszuges des Hellen auch heute noch ein Star: Mahagonibraun, vollmundig prickelnd, mit würzigen Röstaromen und einer Idee dunkler Schokolade. Unter der mokkafarbenen feincremigen Schaumkrone pulsiert allerbestes Gerstenmalz. Alkoholgehalt: 5,0 % vol. Passt perfekt zu dunklem Fleisch, wie Rinder- oder Wildbraten. Ideale Ergänzung zu würzigem Käse, gebratenem Fisch, einem deftigen Eintopf und sogar zu einer Süßspeise.
Münchner Hell
Unser Münchner Hell ist ein ausgesprochen süffiges Bier: mild, fein-malzig, mit einer leichten Süße. Klar und hellgolden präsentiert es sich im Glas unter einer kompakten, feinporigen Schaumkrone. Angenehme Malzaromen werden von leichten Hopfennoten abgerundet. Durch seine perfekte Balance aus Malzcharakter und Hopfenbittere zeigt es sich kraftvoll und süßlich bei jedem Schluck. Bierstil: Münchner Hell | Alkohol: 4,9 % | Stammwürze: 11,5 % | Speisenempfehlung: Für helle Fleischsorten, helle Gemüsesorten, schwere, fetthaltige Speisen.
Hefe-Weißbier Naturtrüb
Unser Hefe-Weißbier ist ein fruchtig frischer Biergartenklassiker - naturtrüb, bernsteinfarben und unter einer kräftigen, weißen Schaumkrone. Schon beim Ansetzen duftet dieses Weißbier ganz leicht nach Banane. Feine Hefearomen verbinden sich im Glas mit typisch obergärigen Fruchtnoten. Im Antrunk weich, geprägt von einer ausgewogenen Süße, entfaltet sich unser Hefe-Weißbier zu einem spritzigen und erfrischenden Erlebnis. Bierstil: Weissbier | Alkohol: 5,5 % | Stammwürze: 12,5 % | Speisenempfehlung: Passt zu fast allen Gerichten.
Hefe Weißbier Alkoholfrei
Mit nur 100kcal pro Halbe überzeugt unser Alkoholfreies durch den vollen Weißbiergeschmack - naturtrüb, spritzig, erfrischend. Weißbiertypische Frucht- und Hefearomen treffen auf leichte Malznoten. Weich und mit einem schlanken Körper entfaltet unser Weißbier alkoholfrei den typisch obergärig-fruchtigen Geschmack. Der ideale isotonische Durstlöscher für die aktive Freizeit oder zur Regeneration nach dem Sport. Bierstil: Alkoholfreies Weißbier | Alkohol: < 0,5 % | Stammwürze: 7,5 % | Speisenempfehlung: Leichte Speisen.
Hefe-Weissbier Dunkel
Im Glas besticht unser Hefe-Weißbier Dunkel durch sein rötlich schimmerndes Kastanienbraun. Während sich unter der kräftigen, cremefarbenen Schaumkrone malzige Röstaromen mit Banane und Karamellnoten vereinen, entfalten sich im Geschmack reife Südfrüchte mit Röstcharakter. Naturtrüb, kräftig und kernig. Und dennoch sanft und süffig im Antrunk. Bierstil: Dunkles Weißbier | Alkohol: 5,3 % | Stammwürze: 12,4 % | Speisenempfehlung: Leichte Speisen nach einzigartig bayrischer oder auch norddeutscher Tradition.
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